1.依据餐饮清洁标准化服务手册，执行相关标准及程序，带领管事员定期对社区厨房进行清洁、保洁工作。\
2.带领管事员负责餐厅每日餐具的洗涤、消毒工作，确保洗涤质量，保证破损率在规定指标下。\
3.指导管事员正确使用清洁设备，进行日常保养及维护，及时发现异常情况并联系维修人员。\
4.指导管事员控制清洁用品使用量，在保障清洁质量前提下，降低清洁品消耗，节约成本。\
5.统筹安排厨余垃圾清理。\
6.安排组织员工餐厅的日常环境保洁工作。\
7.负责培训管事员，督导管事员在清洗操作工作中的规范性，落实清洁服务标准。\
8.完成领导交办的其他工作。

工作历练要求：2年及以上相关工作经验\
资格证书要求：健康证\
能力要求：了解餐饮业务流程及厨房保洁工作的相关要求；\
熟练使用电脑和办公软件；\
坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识，耐心细致，责任心强。