1.在厨师长的领导下,负责案板全部工作
2.负责对采购的菜肴质量、份量、价位了解和严格把关。
3.负责监督所有案板的卫生和安全工作。
4.对案板所有配菜的质量、份量、刀功、颜色、主辅料进行严格把关。
5.完成领导交代的其他工作任务。

1、中专、技校、职高及以上。
2、3年以上厨师工作经验。
3、健康证。
4、具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术。
5、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。